Enzymatik

 

Enzyme als Bio-Katalysatoren

  • Was sind Katalysatoren, wie wirken sie?

Enzyme sind spezielle Proteine

  • Wie sind Enzyme chemisch aufgebaut?

Regulation der Enzymaktivität

  • Wie kann die katalytische Funktion eines Enzyms reguliert werden?

Versuche zur Enzymatik

  • Interessante Versuche mit Quark, Kiwis und anderen Lebensmitteln

 





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