Tertiärstruktur

Stoffwechsel -> Enzyme -> Proteine
Tertiärstruktur

Merke:

Tertiärstruktur =
tatsächliche räumliche Struktur des Proteins.

Die Abbildung zeigt die Tertiärstruktur eines kleineren Proteins. Die Tertiärstruktur ist die tatsächliche räumliche Struktur, die das Protein unter bestimmten Bedingungen (Temperatur, pH-Wert) einnimmt.
Die Tertiärstruktur kann sich aus verschiedenen Sekundärstrukturen zusammensetzen.
Die Tertiärstruktur eines Proteins hängt von zwei wichtigen Faktoren ab:
In erster Linie natürlich von der Primärstruktur. Man kann heute mit leistungsfähigen Computern ausrechnen, welche Tertiärstruktur ein kleines Peptid annehmen wird, wenn die Primärstruktur bekannt ist.
In zweiter Linie hängt die Tertiärstruktur von den physikalisch-chemischen Bedingungen ab, unter denen das Protein vorliegt. Bei Temperaturveränderungen brechen einige der schwachen intramolekularen Bindungen auf, so daß sich die Tertiärstruktur ändern kann. Verändert sich der pH-Wert des Mediums, so verlieren einige saure oder basische Seitenketten ihre negativen bzw. positiven Ladungen, und bestehende Bindungen können aufgelöst werden, was sich wieder auf die Tertiärstruktur auswirkt.

IMPRESSUM


	Stoffwechsel -> Enzyme -> Proteine Tertiärstruktur
			Merke: Tertiärstruktur = tatsächliche räumliche Struktur des Proteins.
	Die Abbildung zeigt die Tertiärstruktur eines kleineren Proteins. Die Tertiärstruktur ist die tatsächliche räumliche Struktur, die das Protein unter bestimmten Bedingungen (Temperatur, pH-Wert) einnimmt. Die Tertiärstruktur kann sich aus verschiedenen Sekundärstrukturen zusammensetzen. Die Tertiärstruktur eines Proteins hängt von zwei wichtigen Faktoren ab: In erster Linie natürlich von der Primärstruktur. Man kann heute mit leistungsfähigen Computern ausrechnen, welche Tertiärstruktur ein kleines Peptid annehmen wird, wenn die Primärstruktur bekannt ist. In zweiter Linie hängt die Tertiärstruktur von den physikalisch-chemischen Bedingungen ab, unter denen das Protein vorliegt. Bei Temperaturveränderungen brechen einige der schwachen intramolekularen Bindungen auf, so daß sich die Tertiärstruktur ändern kann. Verändert sich der pH-Wert des Mediums, so verlieren einige saure oder basische Seitenketten ihre negativen bzw. positiven Ladungen, und bestehende Bindungen können aufgelöst werden, was sich wieder auf die Tertiärstruktur auswirkt.