3. Biokatalyse

3.1 Prinzip der Katalyse

3.2 Bau und Wirkungsweise von Enzymen

3.3 Abhängigkeit der Enzymaktivität von Umgebungsfaktoren

3.4 Regulation der Enzymaktivität

Anwendungen

Enzyme in Alltagsprodukten, z.B. Waschmitteln, Kosmetika

Enzyme in der Biotechnologie

Enzyme in der medizinischen Diagnostik

Vitamine

Wirkungsweise von Arzneimitteln

Fachmethoden / allg. Kompetenzen

Experimentelle Beeinflussung der Enzymaktivität durch Säuregehalt, Temperatur und Substratkonzentration

Modelle der Enzymwirkung und Enzymregulation*

Verfahrenstechniken:

Photometrie

Dies ist die Gliederung des Bereichs "Biokatalyse" nach den aktuellen Richtlinien des Landes Nordrhein Westfalen.


Ulrich Helmich, April 2005